世界中のプロが愛用するツヴィリング社製「ミヤビ（MIYABI）」シリーズの中でも、最上級クラスの5000MCD包丁セットの出品です。 ◆仕様 ・三徳包丁（200mm） ・ペティナイフ（130mm） ・鋼材：MC63 ・D型シェイプハンドル：和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。天然の樺(カバ)を使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。 ・定価：約55,000万円 ダマスカス鋼とは インドの世界遺産クトゥブ・ミナールにある「デリーの柱」は、ダマスカス鋼で作られた現存する鉄柱で、1600年以上経つ現代でも錆びない鉄として有名です。ダマスカス鋼は、古くから優れた鋼材として重宝され、特に刀剣は、強靭さ、錆びにくさ、切れ味の良さ、表面の優美な模様などから高品質な名刀として伝えられてきました。 前述の通り、ダマスカス包丁は、画一的な模様はなく、1本1本が特別な包丁です。その唯一無二で美しい模様を作り上げる背景には、熟練した職人の技術があります。 ダマスカス包丁の模様は、刃の中心であるコア材の両側に２種類以上の鋼材が互い違いに何層にも重ねられることで生み出されています。互い違いに重ねるだけであると、層の断面が平行に現れますが、加工時に再度ハンマーで叩くことで、独特な波紋が生み出されています。 1つとして同じものがない、自分だけの特別な1本を手に入れることができるのも、ダマスカス包丁ならではの魅力といえます。職人の手間暇や、職人のこだわりを感じられる本物の一品をお探しの方におすすめの包丁といえるでしょう。 ◆状態 【新品、未使用、未開封】 ◆発送 高級包丁にふさわしい丁寧な梱包と、匿名・追跡付きのメルカリ便でお届けいたします。 ３枚目の写真は、参考迄にメーカーのホームページより画像を添付致しましたが、未開封の為、現品の確認は行っておりません。ハンドル部の刻印は未確認です。メーカーホームページの記載は以下の様になっていますのでご注意下さい。 ↓↓↓ 「包丁に印字されている文字やロゴマークにつきましては、予告なく、 仕様を変更することがございます。弊社公式オンラインショップに 掲載されている画像と異なる仕様の商品をお届けすることもござい ますが、あらかじめご了承願います」 長く使える一生モノの逸品です。