☆商品詳細☆ 佐治作 牛刀 240ｍｍ SRS13 粉末ハイス鋼 槌目 赤合板洋柄 未使用品 世界的に評価される佐治作の牛刀です。刃渡り240mm、越前鍛冶佐治武士さんが、『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作った使いやすい牛刀です。 高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼のSRS13粉末ハイス鋼を芯材に使用しています。 青紙スーパー鋼並に炭素を含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた最高級刃物鋼です。 ハンドルには水に強く耐久性に優れた黒合板柄を使用しています。口金がついているので、衛生的にお使いいただけます。 柄の色：赤 全長　：380㎜ 刃長　：240㎜ 刃幅　：50㎜ 重さ　：255ｇ ☆注意事項☆ ・原則としてNCNRでお願いいたします。 ・神経質な方のご購入はお控え下さい。 ・新規の方や悪いの評価が5以上ある方はご一報ください。お知らせ無く 　ご購入の場合は、取り消しをさせていただきます。 ・気になる点がございましたら、ご購入前にご質問ください。 #佐治作 #佐治武士 #牛刀 #240ｍｍ #越前打ち刃物 #SRS #粉末ハイス鋼